苹果公司没有封掉卡贴机的原因可能包括以下几点：
1. 市场需求：卡贴机能够兼容多种运营商的SIM卡，满足了一部分用户对于选择运营商和套餐的灵活性需求。
2. 市场竞争：如果苹果封掉卡贴机，可能会被视为对市场的垄断行为，这可能会引起监管机构的关注，甚至引发反垄断调查。
3. 品牌形象：苹果公司注重用户体验，封掉卡贴机可能会被视为对用户选择权的限制，这可能会损害苹果的品牌形象。
4. 技术挑战：封掉卡贴机可能需要苹果在硬件和软件层面进行大量的调整和更新，这可能涉及较大的研发成本和技术挑战。
5. 潜在的法律风险：在某些国家和地区，限制用户对设备的自由使用可能会违反当地法律。
6. 经济利益：虽然卡贴机可能会影响苹果的销量，但苹果公司更注重长期的市场发展和用户忠诚度。
苹果公司对于设备的某些功能和技术可能会进行限制，但具体是否封掉卡贴机，还需根据苹果公司的战略决策和市场情况来判断。
