西瓜中间看起来像橡皮的原因通常与以下几个因素有关：
1. 品种差异：不同的西瓜品种，其内部结构可能有所不同。一些品种的西瓜内部可能更加紧密，类似于橡皮的质地。
2. 生长条件：西瓜的生长环境，如土壤、水分、温度等，也会影响其内部结构。如果西瓜在生长过程中水分不足或温度过高，可能会导致内部结构变得较为紧密。
3. 成熟度：西瓜在成熟过程中，内部结构会发生变化。如果西瓜成熟度不够，其内部可能比较硬，类似于橡皮。
4. 品种特性：一些西瓜品种天生就具有较紧密的内部结构，这种特性使得西瓜中间部分看起来像橡皮。
5. 人为因素：有时候，人们在采摘、搬运或储存西瓜时，可能会不小心使西瓜受到挤压，导致内部结构发生变化，从而看起来像橡皮。
西瓜中间像橡皮的现象可能是由于多种因素共同作用的结果。如果您对特定品种的西瓜有疑问，可以咨询相关专家或查阅相关资料。
