一年级评价手册中的“身体健康”部分可以按照以下步骤进行填写：
1. 观察与描述：
观察学生在日常活动中的表现，如上课、课间活动、体育课等。
描述学生在这些活动中的体能表现，例如是否能够跟上课堂节奏，是否能在体育活动中达到一定的运动量等。
2. 具体项目：
视力：描述学生的视力情况，如是否佩戴眼镜，视力是否达标等。
身高体重：记录学生的身高和体重，与同龄人标准进行比较。
体能测试：根据学校或教育部门的要求，记录学生在体能测试中的成绩，如50米跑、跳绳、立定跳远等。
健康状况：描述学生是否有慢性疾病、过敏史等。
3. 评价：
根据观察和描述，对学生的身体健康状况进行评价。
评价可以包括学生的身体素质、健康状况、适应能力等方面。
以下是一个填写示例：
```
学生姓名：张三
身体健康评价：
1. 视力：张三同学视力良好，无需佩戴眼镜。
2. 身高体重：张三同学身高（单位：cm），体重（单位：kg），符合一年级学生标准。
3. 体能测试：
50米跑：用时（单位：秒）
跳绳：次数（单位：个）
立定跳远：距离（单位：cm）
4. 健康状况：张三同学身体健康，无慢性疾病，适应能力良好。
教师评价：张三同学身体健康状况良好，能够积极参与各类活动，建议继续保持。
```
请根据实际情况进行填写，确保评价内容真实、客观。
