炒和煎的偏旁都与什么有关

“炒”和“煎”这两个汉字的偏旁部首都与“火”有关。

“炒”字的部首是“火”，表示烹饪时需要用火加热。

“煎”字的部首也是“火”，同样表示烹饪时用火加热，通常指的是用平底锅等容器将食物放在火上慢慢加热至熟。

这两个字的偏旁“火”反映了它们与烹饪这一活动的紧密联系。