巴斯克芝士蛋糕没垫纸怎么办

如果巴斯克芝士蛋糕没有垫纸，以下是一些替代方案：

1. 使用烘焙纸：将烘焙纸剪成适合蛋糕模具大小的形状，铺在模具底部，这样既能防止蛋糕粘底，也能方便脱模。

2. 使用油纸：和烘焙纸类似，油纸也可以防止蛋糕粘底，同时还能提供一定的防粘效果。

3. 涂抹油脂：在模具底部和边缘涂抹一层黄油或植物油，这有助于蛋糕脱模，但不如垫纸方便。

4. 使用面粉：在模具底部和边缘撒上一层薄薄的面粉，同样可以起到防粘的作用。

5. 使用塑料薄膜：如果模具是塑料材质的，可以直接在模具内铺上一层塑料薄膜，这样既能防止蛋糕粘底，又能方便脱模。

6. 自制垫纸：如果条件允许，可以自己制作垫纸。将烘焙纸或油纸剪成适合模具大小的形状，然后折叠成垫纸状，铺在模具底部。

无论使用哪种方法，都要确保蛋糕脱模时不会粘底，影响口感。希望这些建议能帮到你！