以下是制作五颜六色汤圆的方法:
材料准备:
糯米粉、各种颜色的果蔬汁(如菠菜汁-绿色、胡萝卜汁-橙色、火龙果汁-紫红色等)、馅料(可根据个人口味选择,如黑芝麻、花生、豆沙等)
制作步骤:
1. 制作各色果蔬汁:将新鲜的果蔬洗净,分别榨汁并过滤备用。
2. 调配颜色面团:分别将适量的糯米粉倒入不同的碗中,慢慢加入果蔬汁,同时搅拌,直至形成不粘手的面团。
3. 准备馅料:将选择好的馅料搓成小圆球备用。
4. 包汤圆:取适量彩色面团,搓成圆片,放入馅料球,收口包好,搓圆。
5. 煮汤圆:锅中加水烧开,放入汤圆,轻轻搅拌以防粘连。煮至汤圆浮起,再煮 1 - 2 分钟即可捞出。
通过使用不同颜色的果蔬汁,就能做出五颜六色、美味又好看的汤圆啦!您还可以根据自己的创意和喜好,调整颜色和馅料的搭配。