北京手信买什么食品

北京作为中国的首都，拥有丰富的文化和历史，买手信（即礼品）时，可以选择以下几种具有代表性的食品：

1. 北京烤鸭：作为北京最有名的特色食品之一，烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽红亮而闻名。

2. 豆汁儿：这是一种传统的北京小吃，口感独特，带有一定的酸味，是老北京的传统饮品。

3. 卤煮火烧：这是一种将豆腐、猪肠、猪肺等食材卤煮后，搭配火烧（一种面饼）一起食用的美食。

4. 糖葫芦：将山楂果串在竹签上，裹上糖浆，冷却后形成硬壳，酸甜可口。

5. 茯苓夹饼：以茯苓为主要原料，配以其他药材，是一种具有养生功效的点心。

6. 驴打滚：一种传统的北京小吃，以黄豆粉、红豆沙和糯米粉为主要原料，外层裹上黄豆粉，口感软糯。

7. 炸酱面：北京的传统面食，以炸酱为主要调料，搭配面条，风味独特。

8. 酱牛肉：选用优质牛肉，经过腌制、炖煮等工序，肉质鲜嫩，酱香浓郁。

9. 糕点类：如萨其马、驴打滚、杏仁豆腐等，都是具有北京特色的糕点。

10. 茶叶：如北京毛尖、碧螺春等，也是送礼的佳品。

购买时，可以选择正规的旅游景点商店或当地的老字号店铺，确保食品的品质和正宗性。